เครื่องแกงก้อนพร้อมปรุง: จากคนคิดถึงบ้าน สู่นวัตกรรมทำอาหารสะดวกที่ใครๆ ก็ทำได้

SSIP ได้รับเกียรติสัมภาษณ์แบบ Exclusive จาก คุณพรพิมล รักษาพล จาก วิสาหกิจชุมชนผลิตภัณฑ์อาหารบ้านบนนบ

"ตอนที่ต้องทำงานไกลบ้าน บางทีก็คิดถึงอาหารบ้านเรามากเลยนะ อาหารที่เคยกินตั้งแต่เด็กๆ แต่พอมาอยู่ในเมือง เวลามันน้อยมาก ที่จะมานั่งเตรียมวัตถุดิบเยอะแยะเหมือนอยู่บ้าน มันเป็นไปไม่ได้เลย" ผู้ก่อตั้งแบรนด์เครื่องแกงก้อนพร้อมปรุงเล่าด้วยรอยยิ้ม

จุดเริ่มต้นของไอเดียธุรกิจนี้มาจากปัญหาในชีวิตประจำวัน "มีอยู่วันนึง เราคิดขึ้นมาว่า ถ้ามีเครื่องแกงที่พร้อมใช้เลย แค่โยนลงหม้อ ก็ได้รสชาติแบบที่คุ้นเคย จะดีแค่ไหน? นี่แหละ จุดเริ่มต้นของเครื่องแกงก้อนพร้อมปรุงของเรา"

เป้าหมายของผลิตภัณฑ์นี้ชัดเจน "เราอยากให้ทุกคนที่คิดถึงบ้าน หรือคนที่แค่อยากลองทำอาหารพื้นถิ่น ได้มีตัวช่วยที่ง่ายขึ้น ไม่ต้องเสียเวลาตำเครื่องแกงเองให้ปวดแขน แต่อร่อยเหมือนทำจากครัวที่บ้านจริงๆ"

ไอเดียดีๆ นี้ได้รับการสนับสนุนจนเป็นจริง "โชคดีมากที่ความคิดนี้ได้รับการสนับสนุนจาก SSIP TSU ที่ช่วยผลักดันให้มันไม่ใช่แค่ไอเดีย แต่กลายเป็นธุรกิจจริงๆ"

ผลิตภัณฑ์นี้วางจำหน่ายแล้ว "เราพร้อมให้ทุกคนได้ลองแล้วนะ และเราหวังว่ามันจะช่วยให้มื้ออาหารของหลายๆ คนง่ายขึ้น อร่อยขึ้น และทำให้รู้สึกเหมือนได้กลับบ้าน แม้จะอยู่ไกลแค่ไหนก็ตาม"

เครื่องแกงก้อนพร้อมปรุงตราบ้านบนนบ

 

ช่องทางติดต่อของ SSIP TSU

• Website : https://ssip.tsu.ac.th/
• Fanpage : https://www.facebook.com/SSIPTSU
• Line OA : https://lin.ee/quU4Nt1
• Youtube : www.youtube.com/@SSIP_TSU
• Tiktok : @ssiptsu

#ssip #TSU #อุทยานวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมสังคม #นวัตกรรม #สังคม #มหาวิทยาลัยทักษิณ #เครื่องแกงก้อนพร้อมปรุง #อาหารไทย #นวัตกรรมอาหาร #SSIPTSU #อาหารพื้นถิ่น #ทำอาหารง่ายๆ