SSIP TSU ศึกษาดูงานการแปรรูปผลไม้ วิสาหกิจชุมชนต้นแบบ จ.แพร่

อุทยานวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมสังคม  เดินทางศึกษาดูงานการยกระดับการแปรรูปผลไม้ ระหว่างวันที่ 26–28 สิงหาคม 2568 ที่จังหวัดแพร่

การลงพื้นที่ครั้งนี้ได้เยี่ยมชมวิสาหกิจชุมชนต้นแบบ ได้แก่ วิสาหกิจชุมชนตะวันรอน วิสาหกิจชุมชนบ้านบัวเงิน และวิสาหกิจชุมชนสุราสักทอง ซึ่งมีความโดดเด่นด้านการจัดการผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูป การสร้างเอกลักษณ์ และการพัฒนาตลาดเชิงพาณิชย์

กิจกรรมมีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้และประสบการณ์ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปให้กับผู้เข้าร่วม เพื่อนำไปต่อยอดการพัฒนาฐานรากในพื้นที่ภาคใต้

การแลกเปลี่ยนเรียนรู้ดังกล่าวถือเป็นการเชื่อมโยงความร่วมมือระหว่างชุมชน ภาครัฐ และภาคเอกชน เพื่อสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจและยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกรอย่างยั่งยืน