นักวิจัย TSU "ย่านยาวโมเดล – CurMAX system" คว้า รางวัลชมเชย ประเภท SME Ingredients ในงาน Fi Asia 2025 - Fi Asia Startup Innovation Challenge ครั้งที่ 6

 

SSIP TSU ขอแสดงความยินดีกับอีกหนึ่งความสำเร็จของ “ย่านยาวโมเดล – CurMAX System” Start up มหาวิทยาลัยทักษิณ ที่ได้รับ รางวัลชมเชย ประเภท SME Ingredients ในงาน Fi Asia 2025 เวที “Startup Innovation Challenge” ครั้งที่ 6 ภายใต้ผลงาน CurMAX System – Sustainable Innovation for Premium Turmeric Ingredients

 

ความมุ่งมานะและความตั้งใจ ซึ่งนำสู่ความภาคภูมิใจที่เกิดขึ้นในครั้ง จาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชุติมา แก้วพิบูลย์ และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณวงค์ บุนนาค ได้พัฒนาและต่อยอดงานวิจัยที่ได้ทุนสนับสนุนจากหน่วยงานต่างๆ รวมไปถึงจาก "SSIP TSU" ที่พร้อมออกสู่เชิงพาณิชย์ ซึ่งทำให้สามารถก้าวเข้าสู่รอบสุดท้ายในกลุ่ม SME เพียง 2 ทีมเท่านั้น และ CurMAX System ได้รับการยอมรับในฐานะนวัตกรรมที่เชื่อมโยง วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี การวิจัย และนวัตกรรม ครบวงจร ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ เพื่อยกระดับสมุนไพรไทย “ขมิ้นชัน” ให้ก้าวสู่ มาตรฐานสากล

 

CurMAX System – ระบบผลิตขมิ้นพรีเมียมด้วยนวัตกรรมวิทยาศาสตร์

CurMAX System คือแพลตฟอร์มการผลิตขมิ้นชันคุณภาพสูงที่ผสาน วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม ครบวงจร ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ เพื่อยกระดับสมุนไพรไทยสู่มาตรฐานสากล

การคัดเลือกวัตถุดิบด้วยวิทยาศาสตร์

ใช้เครื่องมือตรวจวัด curcuminoids content ในระดับภาคสนามแบบเรียลไทม์คัดสายพันธุ์และพื้นที่ปลูกที่ให้สารออกฤทธิ์สูง

การเพาะเลี้ยงและขยายพันธุ์ด้วยเทคนิคชีวภาพ

ใช้เทคนิค plant tissue culture เพื่อผลิตพันธุ์ปลอดโรค แข็งแรง และสม่ำเสมอ

การสกัดและแปรรูปด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่

ระบบการสกัดมาตรฐานที่ควบคุมความเข้มข้นของสารสำคัญ

การพัฒนา innovative by-products เช่น ผงขมิ้นละลายน้ำ แป้งพรีไบโอติก และผลิตภัณฑ์ฟังก์ชันนัลการันตีด้วยการตรวจสอบย้อนกลับได้ (traceability)

 

CurMAX System มุ่งสู่การเป็น brand ingredient สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร สุขภาพ และเครื่องดื่ม

 

เป็นอีกผลงานที่สะท้อนการขับเคลื่อนและการส่งเสริมนักวิจัยในการทำงานร่วมกับภาคชุมชน ท้องถิ่น ในการขับเคลื่อนนวัตกรรมสังคมโดยการนำผลงานวิจัยและเทคโนโลยีถ่ายทอดและยกระดับชุมชนให้เกิดมูลค่าสูงสุดซึ่งสอดคล้องกับบริบทของมหาวิทยา คือ "มหาวิทยาลัยเพื่อนวัตกรรมสังคม

#FiAsia2025 #FoodInnovation #Ingredients #BangkokEvent #ย่านยาวโมเดล #CurMAXsystem #นวัตกรรมขมิ้นชัน #SMEไทย #ภูมิใจบ้านเรา #SSIPTSU #SSIP #ขมิ้น #curmaxsystem