เครื่องแกงก้อนพร้อมปรุง: จากคนคิดถึงบ้าน สู่นวัตกรรมทำอาหารสะดวกที่ใครๆ ก็ทำได้

 

SSIP ได้รับเกียรติสัมภาษณ์แบบ Exclusive จาก คุณพรพิมล รักษาพล จาก วิสาหกิจชุมชนผลิตภัณฑ์อาหารบ้านบนนบ

 

"ตอนที่ต้องทำงานไกลบ้าน บางทีก็คิดถึงอาหารบ้านเรามากเลยนะ อาหารที่เคยกินตั้งแต่เด็กๆ แต่พอมาอยู่ในเมือง เวลามันน้อยมาก ที่จะมานั่งเตรียมวัตถุดิบเยอะแยะเหมือนอยู่บ้าน มันเป็นไปไม่ได้เลย" ผู้ก่อตั้งแบรนด์เครื่องแกงก้อนพร้อมปรุงเล่าด้วยรอยยิ้ม

 

จุดเริ่มต้นของไอเดียธุรกิจนี้มาจากปัญหาในชีวิตประจำวัน "มีอยู่วันนึง เราคิดขึ้นมาว่า ถ้ามีเครื่องแกงที่พร้อมใช้เลย แค่โยนลงหม้อ ก็ได้รสชาติแบบที่คุ้นเคย จะดีแค่ไหน? นี่แหละ จุดเริ่มต้นของเครื่องแกงก้อนพร้อมปรุงของเรา"

 

เป้าหมายของผลิตภัณฑ์นี้ชัดเจน "เราอยากให้ทุกคนที่คิดถึงบ้าน หรือคนที่แค่อยากลองทำอาหารพื้นถิ่น ได้มีตัวช่วยที่ง่ายขึ้น ไม่ต้องเสียเวลาตำเครื่องแกงเองให้ปวดแขน แต่อร่อยเหมือนทำจากครัวที่บ้านจริงๆ"

 

ไอเดียดีๆ นี้ได้รับการสนับสนุนจนเป็นจริง "โชคดีมากที่ความคิดนี้ได้รับการสนับสนุนจาก SSIP TSU ที่ช่วยผลักดันให้มันไม่ใช่แค่ไอเดีย แต่กลายเป็นธุรกิจจริงๆ"

 

ผลิตภัณฑ์นี้วางจำหน่ายแล้ว "เราพร้อมให้ทุกคนได้ลองแล้วนะ และเราหวังว่ามันจะช่วยให้มื้ออาหารของหลายๆ คนง่ายขึ้น อร่อยขึ้น และทำให้รู้สึกเหมือนได้กลับบ้าน แม้จะอยู่ไกลแค่ไหนก็ตาม"